吃燕窝常识
1.燕角有什么特别的处理方法? 燕角乃燕子第一口吐出来的唾液，即燕窝两端最硬的位置。因此燕角胶质较浓，处理时需要较长的浸发时间。燕角需要较长的浸发时间（六至八小时），通常会把它剪出来与燕盏分...
燕窝知识大全
燕窝的营养成分：燕窝主要成分有水溶性蛋白质、纤维素、碳水化合物、少量脂肪和人体必需的常量和微量元素，包括钠、钙、镁、磷、钾、铜、锌、铁、碘等，以及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。燕窝的中医功效:燕窝...
燕窝的做法及功效
冰糖炖燕窝材料：燕窝1盏约6-8克，冰糖适量。做法：炖盅内倒下凉开水，把浸透的燕窝放在炖盅内，待褒内的水沸腾后把炖盅放进去，文火炖制30-40分钟后放入冰糖，待冰糖炖溶即可。功效：养颜化痰，补中益气，...
花胶做法大全
花胶是海味八珍之一，味道鲜美营养价值很高，主要营养成分为高级胶原蛋白、碘酸、不饱和脂肪酸、黏多糖、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白...
烹饪时：哪些调料是提鲜的，哪些是去腥的，哪些是爭香的？
在烹调过程中，大家使用最多的调味料无外乎，盐，味精，白糖，酱油，醋，料酒，食用油，葱姜蒜等这些大众常见的调味料。这些最基本的调味料中提鲜的有:1.盐是提鲜的味料，盐是调味之王，没有盐就没有这么多美味佳...
6种粥的配方
其实关于粥的文化源远流长，粥是中国人几千年生存的最后底线，当大部分人到了没粥可喝时，会举起锄头挥舞着镰刀向着有粥喝的生活前进。而且在佛典中还有记载，粥有十利：一资色，二增力，三益寿，四安乐，五辩说，六...
用它发酵20分钟，蒸出的包子又大又香
今天小编要说的是包子，包子在大家生活中都是常客，几乎每天都陪伴着我们。早餐几乎人手一个包子，皮薄馅多，吃的人心情好好。包子跟馒头的区别就在这里。馒头吃的时候还得配点菜，但是包子里边有满满的菜，少了一个...
蒸馒头别只会用酵母！多加一点它，馒头更香更松软
说到馒头，大家应该都不陌生吧？馒头是我们日常生活中最常吃到的食物，很多人都会选择馒头作为早餐，虽然馒头不比包子，没有丰富的馅料，但是馒头吃起来香甜松软，所以很多人都喜欢吃馒头，馒头的做法也非常简单，自...
做包子窍门，保证个个松软，有卖相
卖了15年包子的大姐，教您做包子窍门，保证个个松软，有卖相。葫芦形状特别好看。记得以前我刚学蒸包子的时候，蒸出来的包子不是变成了死面，就是蒸出来包子干瘪不松软，有的时候蒸出来的包子颜色还会发黄。往往上...
饭后喝酸奶能促消化助减肥？
酸奶，在不少人眼中简直就是养生饮品里的“大保健”。饭前来一瓶，快活似神仙；饭后来一瓶，肠胃爽歪歪，感觉又朝减肥大业前进了一步。不过，酸奶真有那么多功效么？超市里酸奶种类那么多，你真的会选吗？下面视频里...
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