每天一个鸡蛋和每天不吃鸡蛋有何不同？
现在越来越多的人都提倡每天一个鸡蛋，能够补充人体当中的蛋白质，但是有一些人喜欢吃鸡蛋，有一些人不喜欢吃鸡蛋，所以说对于喜欢吃鸡蛋的人来说，每天不仅仅是一个鸡蛋，让他们吃十个鸡蛋都能够吃下去，但是对于不...
发海参的注意事项
干海参无法直接食用，在食用前需经一个泡发过程。通过水发过程，干海参将变为可食用的水发海参。如果泡发得当，干海参不仅可以还原鲜美味道，还会渗透出鲜海参不具备的独到美味。如果泡发不当，可能会破坏干海参的营...
高压锅怎样用？
高压锅时厨房必备用品，高压锅能够快速煮熟食物，可以节省时间，节省燃料，而且蒸煮的食物更加美味，但是高压锅如果使用不当，就会导致危险，所以使用高压锅时候应该注意一下几点。 1. 擦油 未经使用的...
用筷子有讲究 七种错误要避免
筷子是不是也有试用期？筷子怎么存放和使用才能避免滋生细菌？ 筷子是日常生活中最常见的进食工具，但其健康使用问题，很多人却一无所知。下面这些不当的使用行为都会使筷子变成细菌的温床，并会使你病从口...
煲汤用什么锅好？
冬天里，餐桌上有碗热气腾腾的鲜汤常让人垂涎欲滴，汤既能助人取暖，又能使人的胃口大开。想要省钱、省时地煲出一锅味道鲜美的汤品，就必须先了解做汤工具的种类和正确的使用方法。器皿的选择很重要，有些人认为：炒...
炒出好菜色的独门决窍
巧炒猪肉片：将切好肉片放在漏勺里，在开水中晃动几下，待肉片刚变色时就起水，沥出水分，然后再下锅炒，只需3-4分钟就能熟，并且鲜嫩可口。 巧炒牛肉片：炒牛肉片之前，先用啤酒将面粉调稀，...
鲜嫩清蒸鱼的七大秘方
所有鱼的烹调方法中，清蒸是最好的保全鱼营养素的方法 秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握； 秘诀二：收拾鱼时，可将鱼脊 骨从腹内斩...
炖排骨加点黄豆
排骨汤温暖滋补、浓厚香醇，是大冷天里给家人的最好关怀。说起炖排骨汤的配料，那应该首选黄豆。 排骨和黄豆堪称绝配，一方面，排骨中的脂肪和胆固醇含量较高，而黄豆中富含的膳食纤维和植物固醇有助降低它们...
做饭技巧之【鱼肉篇】
1、煎鱼有秘诀：鱼鲜、锅热、油少、火温、少翻搅。 1）油下锅后，再在油里放1-2片生姜，煎鱼时就不容易粘锅脱皮了。火候是决定成败的关键，煎鱼得锅热、油少、火要温。如果炸鱼就要油多而且够热才能香酥...
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